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烤生欢喜 · 烤鱼品牌全案策划
品牌策划 视觉设计 空间设计 终端设计
项目背景与挑战:
烤鱼作为餐饮行业的细分品类,在更早时候是以街头巷尾大排档的形态出现,市场比较混乱。直到2013年,外婆家推出了全新子品牌“炉鱼”,烤鱼品牌引领效应开始形成。更多人将街边烤鱼搬进时尚餐厅,让消费者觉得又新?#35270;?#22909;玩,瞬间风靡全国。那么烤生欢喜,又该如何在竞争激?#19994;?#24066;场环境中,创新引爆市场呢?

解决方案:
目前的烤鱼店基本处于传统大份卖的阶段,大众对于小份烤鱼品类还处于新鲜的?#29616;?#33539;畴,烤生欢喜的“小烤鱼?#26412;?#26377;别于其他餐厅的“烤鱼”,主打“按份吃鱼”的消费形式。所以,本次的策划的核心就是聚焦“小份烤鱼”品类,赋予创意,野蛮占位。

项目ID:
客户名称:九门寨餐饮有限公司
所属行业:餐饮
项目类型:品牌全案策划
服务项目:品牌策划 视觉设计 空间设计

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